“Hoje é meu 31.º aniversário e, tendo recentemente me
tornado pai, eu me dei conta de como a vida é preciosa e de como é importante empregar
meu tempo fazendo algo que me faça, assim como a outras pessoas, feliz...”
Chris Holmes
(Mr. Cake)
Foi exatamente assim que Holmes entregou seu
pedido de demissão: uma carta-bolo endereçada à chefia da Força de Fronteira de Stansted,
na Grã-Bretanha.
Após trabalhar por quatro anos como
oficial de fronteira no aeroporto de Stansted, Holmes (confeiteiro nas horas
vagas que sempre adorou fazer tortas e doces) concluiu que um bolo de cenoura
com coco, nozes, uvas e cobertura de creme branco “seria uma demissão cordial,
deixando um gosto bom na boca” – uma deliciosa ideia que agradou seu ex-chefe e
transformou sua recém-inaugurada confeitaria, a “Mr. Cake”, em um sucesso
inesperado, com a imagem de seu bolo de demissão estourando como uma das mais
compartilhadas na rede.
